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04 (quatro) dicas para aprender um sorvete!!!

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4 DICAS PARA PREPARAR UM SORVETE DELICIOSO

A receita é simples, 
mas para alcançar a textura ideal
você vai precisar seguir esses truques

Sorvete (Foto: Thinkstock)

Preparando a massa de sorvete em casa, você ganha liberdade para inovar nos sabores (Foto: Thinkstock)



O sorvete é uma das sobremesas mais democráticas do mundo
Afinal, quem não gosta de tomar uma taça com vários sabores e coberturas no verão
Preparar essa delícia em casa é simples, mas esses truques da Yoki prometem deixar sua receita ainda mais saborosa e com a textura perfeita. 


1. Utilize a batedeira

É comum em algumas receitas de doces usarmos o liquidificador
mas no caso do sorvete precisamos utilizar uma batedeira para garantir a cremosidade da sobremesa.

2. Coloque o leite bem gelado

Antes de incluir o leite à mistura, 
certifique-se de que ele esteja bem gelado. Dessa forma, a massa ficará na consistência ideal para fazer o sorvete.


3. Comece batendo devagar

Bata na velocidade mínima durante um minuto

Desligue a batedeira
limpe as laterais do recipiente com uma pá. 

Essa etapa é muito importante, 
pois dessa forma você consegue misturar tudo, 
evitando que a massa caia para fora. 

Bata novamente aumentando gradativamente a velocidade até 
atingir a rotação máxima 
durante 04 (quatro) minutos.

4. Inclua ingredientes e crie novas receitas!

Preparando a massa de sorvete em casa, você ganha liberdade para criar! Inclua raspas ou gotas de chocolate, frutas, sprinkles, balas e confetes, por exemplo. Qualquer que seja o ingrediente, o sorvete ficará ainda mais saboroso! 
Depois de bater tudo, leve ao freezer por 
04 (quatro) horas.


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