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produtos recolhidos por suspeita de infecção por salmonella...

Marca famosa de alimentos tem produtos recolhidos por suspeita de infecção por salmonella...




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Marca famosa de alimentos tem produtos recolhidos por suspeita de infecção por salmonella

De acordo com a Anvisa, 464 toneladas de frango da marca Perdigão estavam com suspeita de contaminação e seriam destinados ao consumo doméstico











Bactéria ataca o sistema intestinal e é encontrada em animais como o frango. 

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a venda e a distribuição, em todo o país, de alguns lotes de derivados de frango in natura da marca Perdigão. O motivo é a suspeita de contaminação dos produtos por Salmonella enteritidis, bactéria que pode provocar infecção gastrointestinal, quadro que tem como principais sintomas dores abdominais, diarreia, febre e vômito. 

A bactéria é encontrada no sistema digestivo de animais e em vegetais plantados em solos contaminados.

Segundo o comunicado da BRF, conglomerado que detêm mais de 30 marcas, incluindo a Perdigão e a Sadia, o contágio pela bactéria pode ocorrer quando os alimentos não são completamente fritos, cozidos, assados ou manuseados conforme descrito nas embalagens.

Anvisa anunciou o recolhimento dos produtos na quinta-feira (14). 


A BRF anunciou o recolhimento de 164 toneladas de cortes e miúdos de frango in natura, como filezinho (Sassami), filé de peito e coração, suspeitos de contaminação. O volume representa 0,1% da produção mensal de frango da empresa no país.

Os itens recolhidos foram fabricados na unidade de Dourados (MS) e contêm o selo de Serviço de Inspeção Federal (SIF) 18 e datas específicas de validade. Eles foram comercializados nos estados do Amapá, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Maranhão, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

A instrução da empresa, indicada em site criado para noticiar o recall, é de que os consumidores que tiverem adquirido os produtos dos lotes citados entrem em contato pelo telefone 0800 031 1315 ou pelo e-mail recolhimento.sac@brf-br.com, para esclarecer dúvidas ou para solicitar troca ou devolução. Os lotes recolhidos serão avaliados pelas autoridades sanitárias, que determinarão o que será feito deles.

A BRF informou ainda que todos os demais lotes de produtos da fábrica de Dourados estão em conformidade com os padrões de qualidade requeridos pela legislação, não representando risco aos consumidores. 

gastroenterite

Segundo o gastroenterologista Oswaldo Luiz Pavan Júnior, a doença é provocada por bactérias e vírus como a salmonela e até mesmo coliformes fecais. "Ela se manifesta com um quadro de náuseas, vômitos, diarreia e dor abdominal”, afirma. Para evitar ser vítima de intoxicação alimentar, é importante ficar atento a algumas medidas simples. O especialista ainda explica que se os sintomas persistirem, o quadro pode ser pior do que uma intoxicação. 

Com informações da Agência Brasil 

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04 (quatro) dicas para aprender um sorvete!!!

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4 DICAS PARA PREPARAR UM SORVETE DELICIOSO

A receita é simples, 
mas para alcançar a textura ideal
você vai precisar seguir esses truques

Sorvete (Foto: Thinkstock)

Preparando a massa de sorvete em casa, você ganha liberdade para inovar nos sabores (Foto: Thinkstock)



O sorvete é uma das sobremesas mais democráticas do mundo
Afinal, quem não gosta de tomar uma taça com vários sabores e coberturas no verão
Preparar essa delícia em casa é simples, mas esses truques da Yoki prometem deixar sua receita ainda mais saborosa e com a textura perfeita. 


1. Utilize a batedeira

É comum em algumas receitas de doces usarmos o liquidificador
mas no caso do sorvete precisamos utilizar uma batedeira para garantir a cremosidade da sobremesa.

2. Coloque o leite bem gelado

Antes de incluir o leite à mistura, 
certifique-se de que ele esteja bem gelado. Dessa forma, a massa ficará na consistência ideal para fazer o sorvete.


3. Comece batendo devagar

Bata na velocidade mínima durante um minuto

Desligue a batedeira
limpe as laterais do recipiente com uma pá. 

Essa etapa é muito importante, 
pois dessa forma você consegue misturar tudo, 
evitando que a massa caia para fora. 

Bata novamente aumentando gradativamente a velocidade até 
atingir a rotação máxima 
durante 04 (quatro) minutos.

4. Inclua ingredientes e crie novas receitas!

Preparando a massa de sorvete em casa, você ganha liberdade para criar! Inclua raspas ou gotas de chocolate, frutas, sprinkles, balas e confetes, por exemplo. Qualquer que seja o ingrediente, o sorvete ficará ainda mais saboroso! 
Depois de bater tudo, leve ao freezer por 
04 (quatro) horas.


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